大家好 ，牛肉牛肉今天小编来为大家解答牛肉炖土豆的炖土豆的大全炖土豆的大全家常做法大全这个问题 ，牛肉炖土豆的家常家常家常做法大全窍门很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧 ！做法做法
本文目录
牛肉山药土豆能一起吃 。可以做成山药土豆炖牛肉 。牛肉牛肉
材料 ：
牛肉600g 、炖土豆的大全炖土豆的大全山药1根 、家常家常土豆2个 、做法做法油盐适量、窍门葱姜适量 、牛肉牛肉花椒适量 、炖土豆的大全炖土豆的大全八角适量 、家常家常酱油适量 、做法做法开水适量 、窍门香菜适量 、香叶1片 、红茶1包 。
步骤 ：
1 、牛肉用清水浸泡半小时以上 ，中间换水多次。
2 、然后把筋膜去掉 。
3 、把牛肉切块 。
4 、把牛肉放在开水中焯水 。
5 、然后捞出再用开水洗掉浮沫 。
6、葱姜切好，花椒八角香叶和红茶一包备好 。把花椒八角香叶放入材料盒里 。
7 、炒锅烧热加入食用油 ，爆香少量葱姜 。
8 、加入牛肉翻炒 。
9 、片刻后加入适量酱油 ，炒至牛肉没有水分 。
10 、加入适量开水 。
11 、转至瓦罐里。加入材料盒 ，加入葱姜和红茶包 。
12 、山药和土豆洗净去皮 、切块泡在水中 。
13 、2个小时后牛肉已很烂 。
14 、加入山药和土豆块 ，再加入适量盐。
15 、炖至山药和土豆熟软即可。
原料 ：土豆00克 ，鲜牛肉200克 ，葱花10克 ，香菜10克，植物油30克 ，姜丝 、桂皮 、精盐、味精适量。
做法 ：
1.马铃薯洗净去皮切块 ，牛肉切成蒜瓣块大小 。
2.先将锅烧热加入植物油，油热后放入姜丝 、桂皮 ，加人水1000毫升 ，入牛肉。
3.牛肉八成熟时入马铃薯 ，待10分钟后入精盐、味精 ，入味起锅之前放入葱花 、香菜即成 。
食材明细
主料牛后腱适量
辅料土豆适量
胡萝卜适量
蒜叶适量
姜片适量
大葱适量
配料油适量
盐适量
料酒适量
白糖适量
生抽适量
咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度
土豆炖牛肉的做法步骤
1
牛肉洗净 ，逆着纹理纵切成块
2
土豆去皮切滚刀块 ，胡萝卜切滚刀块 ，姜切片，葱切段
3
牛肉入沸水汆烫去血水 ，捞出沥水
4
坐锅热油，爆香姜片 ，葱段
5
倒入牛肉翻炒
6
倒适量生抽 ，料酒，白糖翻炒均匀
7
放入清水 ，为没过所有材料为宜 。大火煮开，小火煮50分钟左右
8
倒入土豆，胡萝卜煮至断生
9
收汤 ，盐调味 ，撒入蒜叶就可起锅了
小窍门
1 。如果嫌煮制时间长的话可以用高压锅来烹制
2 。家里炖牛肉 ，我建议不要放桂皮，茴香等香料 ，因为这些东西都会把牛肉的香味盖住
3 。喜欢吃拌饭的 ，建议汤汁不宜收太干 ，土豆建议再煮得酥烂点 ，不过菜貌就没这盘整齐了
牛肉炖土豆的家常做法大全和牛肉炖土豆的家常做法大全窍门的问题分享结束啦 ，以上的文章解决了您的问题吗 ？欢迎您下次再来哦 ！
(责任编辑：悦刻正品优购)
